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酸辣土豆丝

菜名:酸辣土豆丝





特点:川菜 酸辣 炒 廿分钟 普通
酸辣土豆丝
口味:酸辣
方法:炒
时间:廿分钟
难度:普通
工具:
具体做法:
今天做的这款酸辣土豆丝,我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外,可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的,非常可口好吃的哦~
3个土豆 5个红尖椒 5克姜 5瓣蒜 1勺干花椒 2克盐 20克白糖 20毫升醋 2克胡椒粉 2克鸡精



先将土豆洗净,去皮。把辣椒洗净,姜切末、蒜瓣、花椒一勺。



将辣椒切成两半、蒜切成丁。



把土豆切成细丝。



放到凉水里浸泡10分钟。



锅里放油,六成热放入花椒炸制上色,把花椒取出来。



入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。



放入土豆丝。



将土豆丝翻炒片刻。



放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。



盛入盘中,即可享用。































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